الشيف _هبه البكري
المقادير
بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم
بيضه واحده
– ملح و فلفل أسود وبابريكا
بقسماط مطحون ٤ معالق
و٤ معالق نشا
بقدونس مفروم
الحشو اللي تحبيه..حلو الكلام..
لحمه معصجه..فراخ معصجه..جبنات..خضار ..بسطرمه..سدق
حلو الكلام..
الطريقة ..
تُعجن جميع المكونات مع بعضها جيداً .
تُشكل الأقراص ، ثم تُحشى بقطعة الجبن ، وتُغلق .
تُغمس في بيضة مخفوقة ، بقسماط ثم تُقلى في الزيت .
